Lun kartoffelsalat med tun og kapers

Ingredienser Kartofler Laurbærblade Chili Peberkorn Løg Hvidløg Kapers Pocheret tun Olivenolie Persille Peberfrugt

Fremgangsmåde Kartofler skrælles skæres i tern. Koges i 5 min. sammen med laurbærblade, chili og peberkorn. Lad den trække i vandet i 5-10 min. Blandes med lidt finhakket løg, hvidløg, kapers (og en del af lagen), pocheret tun (eller fra dåsen) og olivenolie. Smages til med salt/peber hakket persille. Pynt med strimler af grillet, flået peberfrugt.