Ingredienser |
Fremgangsmåde |
Klipfisk
|
Rist den udvandede fisk
rigtig sprød i olivenolie. Kog en meget koncentreret - men simpel -
tomatsauce ind (flåede tomater, løg, hvidløg, lidt salt, peber og sukker)
Tilsæt lige før servering hakkede, soltørrede sorte oliven, hakkede ansjoser
og bredbladet persille.
|