Tomatbrød med serranoskinke

Ingredienser	Fremgangsmåde
4 skiver landbrød 2 store meget modne Tomater gerne bøftomater 4 spsk. Olivenolie Salt Rigelig groftkværnet peber 4 skiver lufttørret skinke Helst den spanske serranoskinke	Skær tomaterne i halve og gnid indmaden af tomaterne på begge sider af brødskiverne. Dryp olivenolie over og drys med salt og peber. Sæt skiverne i ovnen ca. 8 minutter ved 225°C, til de er sprøde. Rul skinkeskiverne sammen og læg dem oven på brødene. Server brødene som en del af tapas eller som forret